Spice Pound

쿵. 빠직. 가루.

레스토랑 주방의 조용한 한구석. 절구 하나, 절굿공이 하나, 그리고 향신료가 가득한 선반. 나머지는 당신에게 달렸습니다.

소금부터 사프란까지

소금 한 꼬집부터 귀한 사프란까지, 선반 가득한 향신료.

갈수록 빻기 어려워지지만, 그만큼 요리 한 그릇의 값어치도 커집니다.

한 번, 또 한 번

꾹 누르고 빻으세요.

씨앗이 쪼개지고, 껍질이 부서지고, 꼬투리가 터집니다.

마지막 한 방이면 고운 가루 완성.

양념하고, 내고, 또 한 그릇.

수프에 양념이 들어가면 종이 울리고, 새 그릇이 나옵니다.

코인은 계속 쌓이고, 조리대 위의 작은 태엽 분쇄기들도 곁에서 쉬지 않고 돌아갑니다.

참나무부터 운석까지

올리브 나무, 대리석, 구리, 황동, 비취, 그리고 더 많이.

새 절굿공이일수록 더 세게, 더 빠르게 내리칩니다.

나만의 스타일로

세계 각국 주방에서 온 절구, 수프 그릇, 매트. 멕시코의 몰카헤테부터 일본의 스리바치까지.

알맞은 절구와 매트를 고르면 절굿공이가 온 힘을 다해 내리칩니다.

향신료 선반이 채워질수록 완전히 새로운 주방도 열립니다.

압박 없이. 타이머 없이. 오직 리듬만.

절굿공이를 잡으세요. 수프가 기다리고 있어요.